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Ricetta Agnello Ai Finocchietti |
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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Agnello
250 grammi - Finocchietti Selvatici
10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine
- Farina 00
1/2 - Cipolla
1 - Peperoncino
2 Spicchi - Aglio
- Prezzemolo
1 Presa - Timo
- Vino Bianco Secco
Preparazione ricetta:
Fate rosolare in poco olio il capretto tagliato a pezzi, salato e infarinato. In un tegame capiente preparate un trito con l`olio d`oliva, la cipolla, il peperoncino e i finocchietti tritati, unitevi il capretto e proseguite la cottura per qualche minuto. Bagnate con il vino e quando sarą evaporato cospargete di prezzemolo e timo. Coprite a filo il tutto con acqua calda e proseguite la cottura per 20/25 min. Servite in tavola su fette di pane casereccio leggermente tostato.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta agnello Ai Finocchietti per
4
persone.
Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna.
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Ricette
