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Ricetta Agghiotta Di Pesce Spada (2)

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Pesce Spada 300 grammi - Pomodori Maturi 6 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 30 grammi - Uvetta Sultanina 30 grammi - Pinoli 1 Cucchiaio - Capperi 50 grammi - Olive Verdi Snocciolate 1/2 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Per la salsa `agghiotta`: fate ammorbidire per circa 1/2 ora l`uvetta in acqua tiepida, poi strizzatela. Fate rosolare nel tegame con l`olio, la cipolla e l`aglio. Unite poi i pinoli, l`uvetta, i capperi, le olive e i pomodori tritati. Coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti. lavate ed asciugate le fette di pesce, salatele e pepatele e ponetele nella teglia da forno unta d`olio. Versatevi sopra la salsa `agghiotta` preparata e spolverizzare con prezzemolo tritato. Mettete la preparazione a cuocere nel forno gią caldo per circa 15 minuti, girando le fette di pesce a metą cottura. Servite ben caldo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta agghiotta Di Pesce Spada (2) per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
21/10/2019 - info@ricetteper.com