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Ricetta Agghiotta Di Pesce Spada

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Pesce Spada 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio Alcune Foglie - Alloro 500 grammi - Polpa Di Pomodoro - Prezzemolo Alcuni - Capperi Sotto Sale 1 Spruzzata - Vino Bianco - Farina - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Togliete la pelle al pesce e tagliatelo a fette, infarinatelo e mettetelo a friggere in una padella con abbondante olio, quindi scolatelo, adagiatelo su carta assorbente e insaporitelo con sale. In un tegame ponete a freddo la cipolla e l`aglio tritati, le foglie di alloro spezzettate, la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e un giro di olio. Cuocete per una ventina di minuti, quindi togliete dal fuoco e unite le fette di pesce fritto spolverando con del prezzemolo tritato, e aggiungendo qualche cappero e una spruzzata di vino bianco. Infornate a calore medio per una quindicina di minuti e portate in tavola.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta agghiotta Di Pesce Spada per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
17/06/2019 - info@ricetteper.com