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Ricetta Acqua Cotta (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Peperoni Rossi Dolci 2 - Cipolle 500 grammi - Pomodori - Olio D`oliva - Sale 1 Costa Grande - Sedano 3 - Uova - Formaggio Parmigiano - Pane Tostato


Preparazione ricetta: Mettete in una casseruola qualche cucchiaiata di olio e le cipolle sottilmente affettate.Portate la casseruola sul fuoco e quando le cipolle saranno appassite aggiungete i peperoni privati del torsolo e dei semi e ritagliati in sottili listarelle, il sedano a pezzetti e i pomodori senza pelle nč semi.Condite con sale e fate cuocere a fuoco vivace per mezz`ora. Trascorso questo tempo versate nella casseruola un litro di acqua bollente e fate bollire per cinque minuti. Poi aggiungete le uova sbattute e condite con un pizzico di sale e abbondante parmigiano grattugiato. Mescolate e distribuite la minestra nelle scodelle guarnite di fettine di pane tostato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta acqua Cotta (2) per 4 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com