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Ricetta Acquacotta Toscana Con I Funghi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Funghi Misti Di Bosco 400 grammi - Pomodori 4 Fette - Pane Casereccio 4 - Uova - Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Nepitella - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare a fettine i funghi. Sbollentare i pomodori, pelarli, spezzettarli. In una pentola di coccio imbiondire nell`olio l`aglio schiacciato; unire funghi, pomodori e nepitella. Aggiustare di sale e pepe; cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Aggiungere 100 cl di acqua bollente e far andare per 15 minuti. Rompere le uova in una tazza e versarle nella pentola in ebollizione; coprire e cuocere 2 minuti a fuoco basso. Versare nei piatti con il pane tostato e spolverizzare col pecorino.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Funghi Misti
Ricetta acquacotta Toscana Con I Funghi per 4 persone.

Luogo: Toscana.
21/08/2019 - info@ricetteper.com