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Ricetta Acini D'uva Caramellati

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Grappoli D`uva 500 grammi - Zucchero 1/2 Cucchiaino - Cremortartaro


Preparazione ricetta: Con le forbici a punte sottili staccate gli acini dal grappolo lasciando però attaccato un pezzetto di peduncolo. L`uva dovrà essere di qualità ad acini grossi, a buccia sostenuta e senza semi. Lavatela bene e stendetela su di un canovaccio, all`aria perché asciughi. Riunite in una pentola un bicchiere di acqua, lo zucchero e il cremortartaro e lasciate bollire a fuoco bassissimo fino ad avere uno sciroppo che, versato su un piatto, non si dividerà a palline. Toglietelo ancora dal fuoco e immergetevi uno alla volta, gli acini, a ognuno dei quali, nel frattempo avrete provveduto a infilzare uno stuzzicadendi dalla parte del piccolo. Mettete ad asciugare su un piattino appena unto d`olio facendo in modo che non si tocchino.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uva
Ricetta acini D'uva Caramellati per 4 persone.

Preparazione: 60 minuti.
22/08/2019 - info@ricetteper.com