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Ricetta Acciughe In Pangrattato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 - Acciughe Fresche 30 grammi - Capperi Sotto Sale 1 Spicchio - Aglio 1 Mazzetto - Prezzemolo - Olio D`oliva 2 Cucchiai - Pangrattato 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate i capperi privandoli del sale, scolateli ed asciugateli. Mettete nel frullatore i capperi ed il prezzemolo, unitevi il pangrattato, l`aglio, il parmigiano, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale e pepe. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto su un piatto largo. Lavate le acciughe, asciugatele, apritele a metą lasciandole unite sul dorso. Privatele della testa e delle lische centrali lasciando le codine. Passate poi da entrambe le parti nel composto preparato. Arrotolate le acciughe in modo che le code restino in alto. Spennellate la pirofila con l`olio rimasto, ponetevi le acciughe, e premetele leggermente per evitare che si aprano durante la cottura. Ponete in forno gią caldo e fate cuocere per circa 10 minuti.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Acciughe Fresche
Ricetta acciughe In Pangrattato per 1 persone.

Luogo: Sicilia.
21/02/2019 - info@ricetteper.com