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Ricetta Acciughe Gratinate (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Acciughe 1 Spicchio - Aglio 2 Pizzichi - Origano 1 Bicchierino - Aceto Di Vino - Olio D`oliva 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire le acciughe, eliminate testa e lisca, apritele a libro in modo che restino unite sul dorso e adagiatele in una teglia spennellata con abbondante olio. In una ciotola versate un bicchierino d`aceto, unite 4-5 cucchiai d`olio, due pizzichi abbondanti di origano, uno spicchio d`aglio tritato, un pizzico di sale e uno di pepe nero. Mescolate, amalgamate con cura tutti gli ingredienti e versate il composto sulle acciughe. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per un quarto d`ora. Passate su un piatto da portata e servite caldo o freddo. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Castelli Di Jesi Verdicchio DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Acciughe
Ricetta acciughe Gratinate (2) per 4 persone.

22/03/2019 - info@ricetteper.com