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Ingredienti ricetta:
700 grammi - Acciughe
- Latte
- Farina
- Olio D`oliva
- Sale
- Per Guarnire:
Alcuni Spicchi - Limone
Alcuni Ciuffi - Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz`ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell`olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Acciughe
Ricetta acciughe Fritte per
4
persone.
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