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Ricetta Acciughe Al Limone (3)

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Acciughe Fresche - Succo Di Limone - Sale - Pepe - Per Servire: - Olio D`oliva Alcune - Cipolline Fresche


Preparazione ricetta: Le acciughe cosė preparate si conservano per alcuni giorni. Pulire le acciughe tirando la testa: in tal modo si estraggono anche le interiora. Porle in una terrina salandole modestamente. Ricoprirle internamente di succo di limone e aggiungere un poco di pepe. Lasciare in fusione almeno un giorno, meglio se due. Prima di servire togliere le lische e condire i filetti delle acciughe, che saranno divenuti bianchissimi, con olio d`oliva e cipolline fresche tagliate a sottili rotelline. Al posto del succo di limone si possono far macerare le acciughe in aceto di vino bianco, in questo caso occorre meno tempo per la macerazione.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Acciughe
Ricetta acciughe Al Limone (3) per 4 persone.

26/05/2019 - info@ricetteper.com