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Ricetta Acciughe Al Limone (2) |
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Ingredienti ricetta:
2 - Limoni (o Aceto Di Vino Bianco)
2 - Cipolline Fresche
- Prezzemolo
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire le acciughe aprendole con le mani dalla parte della pancia. Eliminate la testa e la lisca centrale, lavatele accuratamente e asciugatele con carta da cucina. Allineate i filetti in una pirofila o in una fondina, salateli appena e copriteli con abbondante succo di limone filtrato o se preferite con dell`aceto di vino bianco. lasciate marinare per un giorno al fresco. Sgocciolate le acciughe dalla marinata, disponetele nel piatto da portata, cospargetele di prezzemolo tritato e di cipolline affettate a velo. irrorate con olio e servite subito. vini di accompagnamento: Cinqueterre DOC, Aquileia Riesling Renano DOC, Gravina DOC.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Acciughe
Ricetta acciughe Al Limone (2) per
4
persone.
Calorie: 191.
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Ricette
