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Ricetta Acciughe Alla Sanremasca |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Acciughe
2 - Limoni (succo)
1/4 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
1 Spicchio - Aglio
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Pulire, lavate e diliscate 800 g di acciughe. Disponetele aperte, in un solo strato, su un piatto di portata. A parte sbattete e amalgamate il succo di 2 limoni con 1/4 di bicchiere di vino bianco secco e 1/2 bicchiere di olio d`oliva extra-vergine, cui avrete aggiunto sale, 1 spicchio d`aglio e del prezzemolo tritati. Versate il condimento sulle acciughe e lasciatele marinare per almeno due ore. Tipica preparazione della parte pił occidentale della riviera di ponente, questo antipasto semplice e naturale ha il pregio di lasciare intatto il sapore delle acciughe.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Acciughe
Ricetta acciughe Alla Sanremasca per
4
persone.
Luogo: Liguria. Luogo: Sanremo. Luogo: Imperia. Preparazione: 150 minuti.
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Ricette
