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Ricetta Abbacchio Con Asparagi |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Abbacchio
2 Spicchi - Aglio
- Vino Bianco Secco
1 - Limone
- Timo
- Basilico
2 - Tuorli D`uovo
- Olio D`oliva
- Burro
500 grammi - Punte Di Asparagi Surgelate
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Rosolare l`abbacchio in pezzi con 40 g di burro, salare, pepare, unire un po` di timo e basilico e bagnare con 1/2 bicchiere di vino. Cuocere a fuoco basso per 50 minuti. Rosolare l`aglio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro, eliminarlo, unire gli asparagi e cuocere per 10 minuti. Unirli, insieme a un po` di succo di limone, alla carne gią cotta e cuocere per 6 minuti. Togliere dal fuoco, incorporare i tuorli d`uovo e servire.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta abbacchio Con Asparagi per
4
persone.
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Ricette
