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Ricetta Abbacchio Alla Romana (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Carne D`agnello 50 grammi - Olio D`oliva 1 Rametto - Rosmarino 2 Spicchi - Aglio 2 - Acciughe Sotto Sale 3 Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Soffriggere nell`olio l`aglio schiacciato, unire l`agnello a pezzi regolari. Salare, pepare, unire il rosmarino tritato con le acciughe, l`aceto e portare a cottura. Servire l`agnello caldo, ricoperto con la sua salsina. Per la giusta esecuzione della ricetta il fuoco deve essere abbastanza vivace da rosolare bene la carne e abbastanza basso da non asciugare la salsina.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Agnello
Ricetta abbacchio Alla Romana (2) per 4 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma. Calorie: 649.
18/12/2018 - info@ricetteper.com