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Ricetta Abbacchio Alla Romana |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Agnello
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1 Dito - Aceto Di Vino
- Rosmarino
1 Spicchio - Aglio
2 - Acciughe
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio. Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta abbacchio Alla Romana per
6
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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Ricette
